什么木頭做酒瓶塞最好?
香樟木最好。 軟木做酒瓶塞是最好的材料,本身無氣味,不影響酒的品質(zhì),香樟木做酒瓶塞,酒里面就會(huì)融入香樟木的味道,而且質(zhì)地堅(jiān)硬,最好不用。 香樟木含有豐富的揮發(fā)性油脂,具有濃厚的特殊香氣,是高品質(zhì)香水提取源之一。香樟木家具和裝飾品置于居室之內(nèi),散發(fā)出滿屋的幽幽清香,空氣中彌漫著清馨怡人的味道,使人呼吸舒暢,神清心寧。
橡木塞是用什么樹做的?
葡萄酒用塑料蓋,和木塞的區(qū)別?
1、材質(zhì)不同。 木塞用的是樹皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”,塑料塞一般以聚乙烯塑料(PE)主要原材料,經(jīng)過注塑加工一次成型。 2、硬度不同。 木塞比塑料塞硬度更適中,柔韌性更強(qiáng)。 3、彈性不同。 木塞比塑料塞彈性更好,而且木塞還有一定的滲透性和粘帶性。 木塞密度低,有彈性,紅酒在存放時(shí)需要與木塞接觸,木塞可以膨脹塞緊,防止酒液泄漏,同時(shí)又能讓紅酒通過木塞與少量空氣接觸,使紅酒在裝瓶后還能呼吸成長(zhǎng)。 木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特點(diǎn),可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。 葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的,所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放,就是不能讓瓶子直立起來放。 如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的,接觸酒的那面沒有酒液,這酒肯定是直立著放的,基本上可以判斷酒氧化了,因?yàn)檐浤救峭笟獾?,如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開,木塞就會(huì)干縮,導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來使酒氧化變壞。
紅酒橡木瓶塞產(chǎn)地?
葡萄牙是世界最大的葡萄酒瓶軟木塞生產(chǎn)國(guó),占全球軟木瓶塞的70%,軟木業(yè)cork industry已成為該國(guó)重要財(cái)富。葡萄酒軟木瓶塞材料來自于一種橡樹:栓皮櫟(cork oak或Quercus suber),其最大樹齡300-400年,至少需樹齡50年才可獲利,25-35年第一次試采,再等9年后才能首次采伐。 全球最大的葡萄酒瓶軟木塞企業(yè)要數(shù)葡萄牙中部里巴特茹(Ribatejo)的阿莫利姆廠(Amorim),擁有1300公頃橡樹林,其軟木干曬場(chǎng)就有數(shù)十個(gè)足球場(chǎng)大。樹皮經(jīng)6個(gè)月放置后,沸煮兩次增加厚度和彈性,去單寧切成條,造型成瓶塞,清洗,干燥,石蠟或硅酸鹽處理,再6次精選,僅有15%-30%符合高檔酒瓶塞。
紅酒軟木塞原料從哪里進(jìn)?
軟木塞的原材料是橡樹皮,橡樹主要種植在葡萄牙和西班牙等地。通常,為了保證軟木塞的質(zhì)量,橡樹長(zhǎng)成后,需隔 9 年才能采收一次。雖然橡樹的樹皮能夠再生,不過地中海地區(qū)夏天極其炎熱,因此工人一般會(huì)留下部分樹皮來保護(hù)橡樹。